(Faculty Of Pharmacy, Nguyen Tat Thanh University, 2025) Võ, Hồng Trung
Bài giảng trình bày những khái niệm về enzyme, chức năng và cơ chế xúc tác sinh học. Nội dung tập trung vào động học enzym, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzym, cùng các dạng chất ức chế và cơ chế ức chế.