Ảnh hưởng của dung môi trích ly và chất mang đến một số đặc tính hoá lý và hoạt tính chống oxy hoá của bột trà hoà tan từ gừng lão hoá nhiệt
Ngày
2026
Tác giả
Võ, Lan Anh
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Tóm tắt
Infographic về: Ảnh hưởng của dung môi trích ly và chất mang đến một số đặc tính hoá lý và hoạt tính chống oxy hoá của bột trà hoà tan từ gừng lão hoá nhiệt
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
Hoạt tính hoá học , Phản ứng hoá học , Chống oxy hoá , Trích ly