Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tinh bột kháng RS5 từ đậu xanh thay thế bột mì đến cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của bánh quy bơ

Trang tài liệu đơn giản
dc.contributor.authorVõ, Thùy Dương
dc.date.accessioned2026-10-06T07:33:40Z
dc.date.available2026-10-06T07:33:40Z
dc.date.issued2026
dc.description1 tr.
dc.description.abstractInfographic về Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tinh bột kháng RS5 từ đậu xanh thay thế bột mì đến cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của bánh quy bơ
dc.identifier.urihttps://oerrepository.ntt.edu.vn/handle/298300331/1372
dc.language.isovi_VN
dc.publisherKhoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
dc.subjectRS5
dc.subjectPhương pháp hoá học
dc.subjectPhản ứng
dc.titleKhảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tinh bột kháng RS5 từ đậu xanh thay thế bột mì đến cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của bánh quy bơ
dc.typeOther
dcterms.licenseCreative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Các tập tin
Gói ban đầu
Đang hiển thị 1 - 1 trong tổng số 1
Hình ảnh thu nhỏ
Tên
9. KhaoSatAnhHuongCuaTiLe_Võ Thùy Dương_Full.pdf
Kích thước
2.71 MB
Định dạng
Adobe Portable Document Format
Mô tả
Tải xuống
Gói giấy phép
Đang hiển thị 1 - 1 trong tổng số 1
Hình ảnh thu nhỏ
Tên
license.txt
Kích thước
1.71 KB
Định dạng
Item-specific license agreed to upon submission
Mô tả
Tải xuống
Bộ sưu tập
Infographic OER - Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ