Tối ưu hóa quá trình chiết bromelain từ phụ phẩm dứa bằng dung môi eutectic sâu kết hợp siêu âm và đánh giá độ ổn định của dịch chiết
Ngày
2026
Tác giả
Lê, Ngọc Như Huỳnh
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Infographic về Tối ưu hóa quá trình chiết bromelain từ phụ phẩm dứa bằng dung môi eutectic sâu kết hợp siêu âm và đánh giá độ ổn định của dịch chiết
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
bromelain , Quá trình chiết , Tối ưu hoá quá trình , eutectic