Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ hạt tiêu lép bằng phương pháp chưng cất ở qui mô pilot
| dc.contributor.author | Đỗ, Đình Nhật | |
| dc.contributor.author | Trần, Minh Thông | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Huỳnh Thanh Thư | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Ngọc Trâm | |
| dc.contributor.author | Phạm, Ngọc Tú | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-23T01:33:54Z | |
| dc.date.available | 2024-08-23T01:33:54Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | 6 tr. | |
| dc.description.abstract | Trong nghiên cứu này, quá trình chiết xuất tinh dầu tiêu lép bằng phương pháp chưng cất nước ở qui mô pilot đã được thực hiện thông qua khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi và chất lượng tinh dầu trong quá trình chưng cất. Kết quả cho thấy, hiệu suất thu hồi tinh dầu cao nhất là 2,383 %, khi nguyên liệu ở dạng bột với kích thước qua sàng 40 mesh, thời gian chưng cất là 180 phút tính từ giọt đầu tiên, tỉ lệ nguyên liệu/nước là 1 : 12,5 (kg/L), nhiệt độ chưng cất là 130 0C. Các phân tích định lượng và định tính của tinh dầu đã xác định được 28 hợp chất đại diện cho khoảng 99 % tổng số hợp chất trong tinh dầu tiêu lép, trong đó β-caryophyllene, 3-carene và D-limonene là 3 thành phần chiếm hàm lượng cao nhất (gần 70 %). Kết quả của nghiên cứu là tiền đề để có thể áp dụng sản xuất tinh dầu tiêu lép ở qui mô lớn hơn. | |
| dc.identifier.citation | Trường Đại học Nguyễn Tất Thành. (2020). Tạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành [Journal of Science and Technology - NTTU], Số 12. ISSN 2615-9015. | |
| dc.identifier.issn | 2615-9015 | |
| dc.identifier.uri | https://oerrepository.ntt.edu.vn/handle/298300331/115 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Trường Đại học Nguyễn Tất Thành | |
| dc.relation.ispartofseries | Tạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành ; Số 12 | |
| dc.subject | Chưng cất | |
| dc.subject | Tinh dầu tiêu lép | |
| dc.subject | Qui mô pilot | |
| dc.subject | Hạt tiêu | |
| dc.subject | Chiết xuất | |
| dc.subject | Hydrodistillation | |
| dc.subject | Essential oil | |
| dc.title | Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ hạt tiêu lép bằng phương pháp chưng cất ở qui mô pilot | |
| dc.type | Article |