Sự xuất bản So sánh động học lên men trà kombucha sử dụng các chuẩn phân lập với nhiều phương pháp cấy giống khác nhau
Các tập tin
Ngày
2018
Tác giả
Liên, Tuyết Ngân
Nguyễn, Như Ngọc (Hướng dẫn)
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
Tóm tắt
Video trình bày về việc so sánh động học lên men trà kombucha sử dụng các chuẩn phân lập với nhiều phương pháp cấy giống khác nhau
Mô tả
1 video
Từ khóa
Kombucha , Phương pháp cấy giống , Lên men trà