Ảnh hưởng của review ẩm thực trên TikTok đến quyết định lựa chọn nhà hàng của Gen Z
Ngày
2026
Tác giả
Nguyễn, Thanh Hải
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Du lịch)
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của review ẩm thực trên TikTok đến quyết định lựa chọn nhà hàng của thế hệ Gen Z (18–26 tuổi) tại TP. Hồ Chí Minh, dựa trên mô hình SOR (Stimulus – Organism – Response). Nghiên cứu dùng phương pháp hỗn hợp, khảo sát bằng bảng hỏi với 45 người trả lời, xử lý dữ liệu bằng SPSS. Kết quả cho thấy 86,6% người tham gia sử dụng TikTok từ 2 giờ trở lên mỗi ngày và 66,6% thường xuyên hoặc rất thường xuyên xem review ẩm thực. Các nhóm yếu tố được đánh giá ở mức cao: hình ảnh và nội dung video (trung bình 4,13), cảm xúc và nhận thức (4,19), độ tin cậy của reviewer (3,91). Review ẩm thực trên TikTok có ảnh hưởng tích cực đến quyết định lựa chọn nhà hàng thông qua cảm xúc, niềm tin và nhận thức về tính hữu ích của thông tin.
Mô tả
2 tr.
Từ khóa
Review ẩm thực , TikTok , Gen Z , Quyết định lựa chọn nhà hàng , Mô hình SOR , Thành phố Hồ Chí Minh