Ảnh hưởng của quá trình thích nghi acid đến đặc tính probiotic và khả năng lên men nước ép táp của Lactiplantibacillus Plantarum
Ngày
2026
Tác giả
Lâm, Nguyễn Tường Anh
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Infographic về Ảnh hưởng của quá trình thích nghi acid đến đặc tính probiotic và khả năng lên men nước ép táp của Lactiplantibacillus Plantarum
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
Quá trình thích nghi , probiotic , Lên men