Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của màng chitosan kết hợp với chiết xuất lá bần ổi

Trang tài liệu đơn giản
dc.contributor.authorĐào, Thị Tố Uyên
dc.contributor.authorNguyễn, Thị Thương
dc.contributor.authorHoàng, Ngọc Bích
dc.date.accessioned2024-08-23T07:22:40Z
dc.date.available2024-08-23T07:22:40Z
dc.date.issued2019-12-25
dc.description4 tr.
dc.description.abstractTrình bày Màng chitosan kết hợp với chiết xuất lá bần ổi (SO) đư ợc tổng hợp thành công bằng phương pháp pháp trộn đơn giản. Kết quả thu được từ phân tích kính hiển vi điện tử quét (SEM) cho thấy bề mặt màng hỗn hợp thu được đồng nhất và không có vết nứt. Tương tác hydrogen giữa các phần hoạt tính của chiết SO với nhóm nH2, hoạt tính của chitosan cũng được chứng minh qua phân tích quang phổ hồng ngoại, ngoài ra kết hợp 1% nồng độ chiết xuất SO có thể cải thiện hoạt tính kháng khuẩn của màng Chitosan thông qua khả năng ức chế hoàn toàn đối với hai loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella Typhimurium và Pseudomonas aeruginosa sau 24 giờ nuôi cấy. Những kết quả đạt được cho thấy tiềm năng của màng chitosan kết hợp với chiết xuất bàn ổi ứng dụng trong bao gói và bảo quản thực phẩm
dc.identifier.citationTrường Đại học Nguyễn Tất Thành. (2019). Tạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành [Journal of Science and Technology - NTTU], Số 8. ISSN 2615-9015
dc.identifier.issn2615-9015
dc.identifier.urihttps://oerrepository.ntt.edu.vn/handle/298300331/210
dc.language.isovi_VN
dc.publisherTrường Đại học Nguyễn Tất Thành (Viện Kĩ thuật Công nghệ cao Nguyễn Tất Thành )
dc.relation.ispartofseriesTạp chí Khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành; Số 8
dc.subjectChitosan
dc.subjectChiết xuất bần ổi
dc.subjectMàng kháng khuẩn
dc.subjectSalmonella Typhimurium
dc.titleNghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của màng chitosan kết hợp với chiết xuất lá bần ổi
dc.typeArticle
Các tập tin
Gói ban đầu
Đang hiển thị 1 - 1 trong tổng số 1
Hình ảnh thu nhỏ
Tên
09_KHCN_NTT_So08_2019_NghienCuuHoatTinh.pdf
Kích thước
864.27 KB
Định dạng
Adobe Portable Document Format
Mô tả
Tải xuống
Gói giấy phép
Đang hiển thị 1 - 1 trong tổng số 1
Hình ảnh thu nhỏ
Tên
license.txt
Kích thước
1.71 KB
Định dạng
Item-specific license agreed to upon submission
Mô tả
Tải xuống
Bộ sưu tập
Journal of Science and Technology -NTTU