Nghiên cứu phát triển sữa gạo lứt tím bổ sung bột dâu tằm (Morus alba L.) nhằm tăng cường hoạt tính chống oxy hóa
Ngày
2026
Tác giả
Phan, Thị Thu Hạ
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Infographic về Nghiên cứu phát triển sữa gạo lứt tím bổ sung bột dâu tằm (Morus alba L.) nhằm tăng cường hoạt tính chống oxy hóa
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
Chống oxy hoá , Phản ứng hoá học , Hoạt tính hoá học