Ảnh hưởng hệ vi sinh vật đến thành phần có bản và hoạt tính chông oxy hoá của sản phẩm ớt lên men
Ngày
2026
Tác giả
Lê, Ngọc Như Hiếu
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Infographic về Ảnh hưởng hệ vi sinh vật đến thành phần có bản và hoạt tính chông oxy hoá của sản phẩm ớt lên men
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
Hệ vi sinh vật , Oxy hoá , Nghiên cứu hoá học , Sản phẩm lên men