Đánh giá thành phần và hoạt tính sinh học của tỏi đen từ các vùng trồng khác nhau và ứng dụng trong thành phần sản phẩm bánh mì sandwich
Các tập tin
Ngày
2026
Tác giả
Nguyễn, Cẩm Hường
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
Infographic về Đánh giá thành phần và hoạt tính sinh học của tỏi đen từ các vùng trồng khác nhau và ứng dụng trong thành phần sản phẩm bánh mì sandwich
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
hoạt tính sinh học , Ứng dụng phương pháp , Chế biến thực phẩm