Human Nutrition
Ngày
2020
Tác giả
Kainoa, Marie
Titchenal, Alan
Draper, Jennifer
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
University of Hawaii Manoa
Giấy phép
Creative Commons Attribution 4.0 International
Tóm tắt
This textbook serves as an introduction to nutrition for undergraduate students and is the OER textbook for the FSHN 185 The Science of Human Nutrition course at the University of Hawai'i at Mānoa. The book covers basic concepts in human nutrition, key information about essential nutrients, basic nutritional assessment, and nutrition across the lifespan.
Mô tả
1209 p.
Từ khóa
Human Nutrition , Nutrition , Minerals