Ảnh hưởng của phương pháp lão hoá đến thành phần hoá lý, hoạt tính kháng oxy hoá và hoạt tính sinh học của gừng lão hoá nhiệt
Các tập tin
Ngày
2026
Tác giả
Huỳnh, Thị Mỹ Trinh
Tên Tạp chí
Tạp chí ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Giấy phép
Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International
Tóm tắt
infographic về: Ảnh hưởng của phương pháp lão hoá đến thành phần hoá lý, hoạt tính kháng oxy hoá và hoạt tính sinh học của gừng lão hoá nhiệt
Mô tả
1 tr.
Từ khóa
Phương pháp chế biến , Hoạt tính , Oxy hoá , Hoạt tính sinh học , Lão hoá nhiệt