Ảnh hưởng của phương pháp lão hoá đến thành phần hoá lý, hoạt tính kháng oxy hoá và hoạt tính sinh học của gừng lão hoá nhiệt
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Mỹ Trinh | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-07T03:59:43Z | |
| dc.date.available | 2026-10-07T03:59:43Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | 1 tr. | |
| dc.description.abstract | infographic về: Ảnh hưởng của phương pháp lão hoá đến thành phần hoá lý, hoạt tính kháng oxy hoá và hoạt tính sinh học của gừng lão hoá nhiệt | |
| dc.identifier.uri | https://oerrepository.ntt.edu.vn/handle/298300331/1399 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Khoa Khoa học Ứng dụng & Công nghệ - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành | |
| dc.subject | Phương pháp chế biến | |
| dc.subject | Hoạt tính | |
| dc.subject | Oxy hoá | |
| dc.subject | Hoạt tính sinh học | |
| dc.subject | Lão hoá nhiệt | |
| dc.title | Ảnh hưởng của phương pháp lão hoá đến thành phần hoá lý, hoạt tính kháng oxy hoá và hoạt tính sinh học của gừng lão hoá nhiệt | |
| dc.type | Other | |
| dcterms.license | Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International |